CONTENIDOS FORMATIVOS:

MÓDULO DE FORMACIÓN 1: OBJETIVO INTRODUCCION AL PACKAGING EN VINOS

1.1. Conocimiento de los orígenes del packaging de la industria vinícola
– Antecedentes
– Función y características de los primeros envases contenedores de vino

1.2. Identificación de los diferentes tipos de envases primarios para conservación del vino
– Envases tradicionales
– Nuevos envases

1.3. Determinación de las especificaciones de embalaje secundario de vino
– Embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1
– Diseño de embalaje secundario

MÓDULO DE FORMACIÓN 2: OBJETIVO NUEVOS ENVASES PARA VINOS

2.1. Identificación de envases activos utilizados en la industria vinícola
– Concepto
– Ventajas de uso
– Materiales y aditivos empleados en su fabricación
– Valorización de subproductos como materia prima
– Mecanismos de funcionamiento en la conservación del vino
– Clasificación de sistemas de envasado activo
– Normativa aplicable

2.2. Identificación de los envases inteligentes o “smart packaging» en la industria vinícola
– Concepto
– Ventajas del uso
– Autenticación de vino con información electrónica
– Aplicaciones de las etiquetas termocromáticas
– Trazabilidad de las cadenas de producción y suministro
– Normativa aplicable

2.3. Diseño de envases sostenibles
– Packaging ecológico
– Ecoetiquetas